Spargel auf Blätterteig Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - unkompliziert & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Zutaten von Spargel auf Blätterteig

  1. 1 Packung of Blätterteig.
  2. 400 g of grüner Spargel.
  3. 4 of Knoblauchzehen (fein geschnitten).
  4. 150 g of geriebener Gouda-Käse.
  5. of Parmesankäse.
  6. of optional Sauce hollandaise.

Anleitung Spargel auf Blätterteig

  1. Den Spargel waschen und an den Enden schälen. Dann in einer Pfanne mit ein bisschen Olivenöl die Knoblauchzehen anbraten und danach den Spargel dazugeben, für ungefähr 5 Minuten braten..
  2. Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Dann vorsichtig mit dem geriebenen Goudakäse bestreuen. Den Spargel darauflegen und mit Parmesankäse bestreuen und für ungefähr 15 Minuten im Ofen backen. Wenn es fertig ist, nach Bedarf mit Sauce hollandaise servieren und genießen..

Du kannst Blätterteig sowohl für süße als auch für. Ich habe den Spargel in Blätterteig zu Pfingsten gleich zweimal zubereitet. Beide male allerdings nicht mit der im Rezept angegebenen Hollondaise, sondern mit der "Senf Hollondaise zu Spargel" von Beate Carola. In Kombination mit den Kirschtomaten ein Gedicht! Den Spargel und etwas Schnittlauch in den Blätterteig legen.

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