Die Kartoffelsuppe ist ein traditionell deutsches Gericht.
Rezepte für die Zubereitung der Kartoffelsuppe gibt es viele und man bereitet Sie von Region zu Region unterschiedlich zu.
Kartoffelsuppe (in Österreich und Teilen Süddeutschlands auch Erdäpfelsuppe oder Grumbeeresuppe) ist eine Suppe der traditionellen deutschen und österreichischen Küche.
Zutaten von Kartoffelsuppe
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of rote Paprika.
- 800 Gramm of Kartoffeln.
- 400 ml of Gemüsebrühe.
- of Tomatenmark.
- of Öl.
- of Salz, Pfeffer, Chili.
- of Creme fraiche als Topping.
Anleitung Kartoffelsuppe
- Das Gemüse zerkleinern und in heißem Öl anbraten..
- Mit 400 ml Gemüsebrühe ablöschen. Ich habe erst nur so viel Gemüsebrühe dazu gegeben, bis alles bedeckt war und habe immer mal wieder nachgegossen. Ich mag die Suppe nicht so „flüssig“. Etwas Tomatenmark unterrühren. Anschließend auf niederer Hitze noch 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen..
- Guten Appetit 😊.
Sie suchen ein wärmendes Rezept für einen. Kartoffelsuppe (German potato soup with Vienna sausages). In den kalten Herbst- und Wintermonaten geht doch nichts über eine warme und wärmende Kartoffelsuppe. Kartoffelsuppe ist einfach das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage! Meine Kartoffelsuppe ist super cremig, sättigend und ganz einfach zuzubereiten.
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