Lángos / Langosch Es sind Fladen aus einem weichen Hefeteig, die schwimmend. Der Langos ist ein ungarisches Fladenbrot. In unserem Langos Grundrezept können sie sich überzeugen wie einfach es zuzubereiten ist.

Zutaten von Lángos / Langosch

500 gr of Weizenmehl.
1 Würfel of Hefe.
200 ml of lauwarmes Wasser.
150 ml of lauwarme Milch.
2 TL of Zucker.
2 TL of Milch.
200 gr of Saure Sahne.
200 gr of Créme frâiche.
2 of Knoblauchzehen, gepresst.
of Salz.
of Pfeffer.
of Frittierfett.
of zum Belegen:.
of ausgelassene Speckwürfel.
of rote Zwiebel.
of Bergkäse, gerieben.
of Blattpetersilie.

Schritt für Schritt Lángos / Langosch

Teig: Milch und Wasser miteinander erwärmen. Hefe in eine Schüssel zerkleinern, Milch/Wassermischung sowie Zucker hinzugeben und vermengen. Dann zum gesiebten Mehl geben und mit dem Salz kräftig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen..
Saure Sahne, Créme frâiche, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen..
Frittierfett in einer hohen Pfanne erhitzen. Teig abzupfen und ziehen, bis ein etwa handgroßer Fladen entsteht. Der Rand sollte dicker sein. Dann ins Fett geben und ausbraten bis sie goldgelb sind. Zum Abtropfen auf ein Küchenkrepp geben..
Zum Schluss nach Lust und Laune belegen..
Tipp: Teig lässt sich besser ziehen, wenn man auf die Hände etwas Öl gibt..

Lángos - das ungarische Original zum Selbermachen. Lángos sind traditionelle Fladenbrote aus Ungarn. Langosch — Lángos mit Käse Lángos oder Langosch ist eine ursprünglich ungarische, aber heute auch in Österreich, Rumänien, Serbien, Tschechien und der Slowakei beliebte Brotspezialität, die vor allem als Zwischenmahlzeit serviert wird. Ha elmentünk egy lángossütő mellett, muszáj volt egyet Lángos - klasszikusan simán, tejföllel, fokhagymával, de ma már számtalan variáció létezik. Leckere Hefeteigteilchen mit Belag nach Wunsch, wie vom Weihnachtsmark.

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