Champignons putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Einmach- und Einbrennsuppe: Bräunen Sie, um eine gute Einmachsuppe herzustellen Diese elegante Champignon-Cremesuppe lässt sich zu jeder Jahreszeit aus frischen Zutaten zubereiten und ist eine wahre Freude für den Gaumen.
Zutaten von Tomaten-Champignon-Creme-Suppe
- 5 of Tomaten.
- 3-4 of Champignons.
- 1 1/2 Bund of frische Petersilie.
- 1/2 EL of gute Bio-Brühe.
- 2 of Frühlingszwiebeln.
- 2 Zehen of Knoblauch.
- etwas of Salz & Pfeffer.
- 1 EL of Creme Fraiche.
- of Oregano.
- etwas of Ghee oder Butterschmalz.
Schritt für Schritt Tomaten-Champignon-Creme-Suppe
- Ghee oder Butterschmalz erhitzen und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln mit dem klein gehackten Knoblauch anschwitzen..
- In der zerlassenen Ghee / Schmalz schmoren wir nun die klein geschnittenen Tomaten an und geben ein wenig Wasser hinzu. Anschließend fügen wir die Champignons hinzu sowie Oregano, Salz & Pfeffer..
- Die Bio-Brühe mit heißem Wasser auflösen und dazugeben. Die Petersilie klein hacken..
- Die Suppe aufkochen und mit deinem Pürierstab, wie das Wort schon sagt, pürieren..
- Die Creme Fraiche unterheben sowie die klein gehackte Petersilie beifügen. Yummy. Einen guten Appetit, sagt Tom..
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Sollte die Champignon Suppe noch zu dünn sein, nochmals entweder mit hellem Soßenbinder oder mit etwas Mehl oder Stärkemehl in wenig Wasser angerührt, andicken. This classic German cream of mushroom soup (Champignon Creme Suppe) recipe is easy to prepare but tastes like you labored all day. The French influence on German cuisine can be seen in the name of this dish―champignons is the French word for "mushrooms." Cream of mushroom soup is a great. Die Tomaten Creme Suppe einmal kurz aufkochen und die Temperatur auf mittlere StufeTomaten Creme Suppe in Suppen Tassen füllen und mit dem beiseite gelegten Basilikum dekorieren.
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