Dann und wann gibt es auf Speisekarten oder in Fernsehshows Gerichte.
Dieses Rote Bete Carpaccio sieht nicht nur gut aus, es schmeckt auch so und das mit wenig Kalorien.
Der ideale Genuss für ein leichtes Essen zum Mittag.
Zutaten von Rote-Bete-Carpaccio
- 1 1/2 of Knollen gekochte rote Bete.
- 50 g of gehobelter Parmesan.
- 2 EL of Olivenöl.
- Etwas of Pfeffer.
- 50 g of Spinat, fein geschnitten.
- 30 g of gehackte Walnüsse.
- 1 paar of gehackte Pistazien.
Schritt für Schritt Rote-Bete-Carpaccio
- Die Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und alle anderen Zutaten liebevoll darüber verteilen. Und natürlich genießen..
Für das Carpaccio-Rezept aus Roter Bete schneiden Sie die Knollen in sehr feine Scheiben, richten diese auf Tellern an und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Rest Marinade über die Rote Bete träufeln. Zitrone in Spalten schneiden, Carpaccio damit garnieren. Probieren Sie das leckere Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola von EAT SMARTER oder eines unserer anderen gesunden Rezepte!
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