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Diese Spieße und der Salat sind einfach zuzubereiten, vitaminreich und extrem.
Tofu-Gemüse-Spieße: Verwöhnen Sie sich und andere mit diesem tollen Gericht!
Zutaten von Tofu-Gemüse-Spieße
- halber Block of Räuchertofu.
- 5 of Cocktailtomaten (rund).
- 1 of gelbe Paprika (je nach Größe).
- 1 of 1 rote Paprika (je nach Größe).
- 1 of Zucchini.
- of Marinade:.
- 1 EL of Sojasauce.
- 1 EL of Ahornsirup.
- 1 Stiel of Koriander.
- 3 EL of Olivenöl.
- 2 TL of Senf.
- 2 TL of Paprikapulver.
- of Schaschlikspieße.
- of Schälchen.
Schritt für Schritt Tofu-Gemüse-Spieße
- Die Spieße in Wasser legen, damit die auf dem Grill nicht verbrennen..
- Hacke den Koriander ganz fein. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schale verrühren. Die Angaben dienen zur Orientierung, ich hab auch das Gemüse teilweise mariniert, nicht nur den Tofu, wie man es gerne mag..
- Tofu in große Würfel schneiden. Die Würfel auf dem Foto sind etwas klein und einige sind abgefallen. Lernt von mir und schneidet größere Würfel..
- Das Gemüse waschen, (Paprikas entkernen) und in große, mundgerechte Stücke schneiden..
- Die Tomaten halbieren..
- Die Zucchini in Streifen schneiden, nicht zu dünn. Du kannst sie auch würfeln oder in Scheiben schneiden, wenn man es knackig mag. Ich habe Streifen gemacht, die manchmal schwierig zu rollen waren, sah aber schön aus..
- Tofu (und Gemüse) in ausreichend Marinade wälzen, du kannst das auch ein paar Stunden ziehen lassen..
- Abwechselnd Gemüse und Tofu auf die Spieße ziehen und grillen..
Rezept für Tofu-Gemüse-Spieße "Aglio-Olio" auf Essen und Trinken. Tofu längs halbieren und in Scheiben schneiden. Spieße bei mittlerer Hitze in Öl rundherum braten, aus der Pfanne nehmen und im Backrohr warm stellen. Genau richtig für den vegetarischen Grillgenuß. Pfirsich-Gemüse-Tofu-SpießeDiese Pfirsich-Gemüse-Tofu-Spieße sind abwechslungsreich und lecker und passen perfekt zu jedem Grillabend.
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