Three little words that describe such a wonderful meal.
It literally translates from Spanish to "Chili with Meat", and as generic as that sounds, it is filled with fantastic flavor.
With chunks of chuck roast, browned in bacon fat and cooked with red kidney beans, red chili and chipotle chili, onion, garlic, jalapeños, tomatoes, and lime juice.
Zutaten von Chili con Carne
- 750 g of Rinderhackfleisch.
- 200 g of durchwachsener Speck.
- 1 of große Zwiebel.
- 2 Dosen of Kidneybohnen.
- 2 of rote Paprika.
- 2 of grüne Paprika.
- 1 Pck. of Passierte Tomaten.
- 1 Dose of Dosentomaten.
- of Tomatenmark.
- 800 ml of Gemüsebrühe.
- of Salz, Pfeffer, Paprika süß und scharf, Curry, Chili, Zimt, Cumin.
- of Knoblauch, Tabasco.
- of Dazu:.
- of Weißbrot, Baguette, Reis oder Nudeln.
Schritt für Schritt Chili con Carne
- Hackfleisch anbraten..
- Speck würfeln und zum Fleisch geben..
- Zwiebeln würfeln und dazugeben..
- Tomatenmark, Dosentomaten und passierte Tomaten dazugeben..
- Brühe dazugießen..
- Paprika kleinschneiden, Kidneybohnen waschen und auch rein da..
- Bis auf den Knoblauch die Gewürze nutzen und köcheln lassen. Je länger desto besser..
- Je nach Beilage den Knoblauch ca. 10 Minuten vor dem Servieren dazugeben..
Serve with rice, on jacket potatoes or nachos. This robust Chili Con Carne strikes the right balance. With high-impact flavor elements—pure ground chile, freshly toasted and ground coriander and cumin seeds—you get maximum flavor without. This Chilli Con Carne is a Classic. This belly warming dish of meaty, spicy joy is a regular on our dinner table.
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