Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die kleinen Rüben weiß und prall aussehen. Unsere Auswahl an Serrano Schinken wird all Ihre Feinschmecker Bedürfnisse weitgehend zufriedenstellen und reicht vom Vorderschinken bis zum Hinterschinken, dem sogenannten Jamon. Erdbeeren aus Ihrer Heimat. pflücken Sie selbst oder nehmen Sie einfach und bequem fertig gepflückte mit.

Zutaten von Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing

  1. 1 of großes Mairübchen (Durchmesser: circa 10 cm).
  2. 80 g of Serrano-Schinken.
  3. 200 g of Erdbeeren.
  4. 3 EL of Olivenöl.
  5. 3 EL of weißer Balsamico-Essig.
  6. einige of Blätter Minze.
  7. 3 of mittelgroße Erdbeeren.
  8. of Salz.
  9. of Pfeffer.
  10. of brauner Zucker.

Schritt für Schritt Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing

  1. Die drei mittelgroßen Erdbeeren putzen, waschen, zerteilen und zusammen mit den gewaschenen Minzeblättern, dem Olivenöl und dem weißen Balsamico-Essig in einem Mixer zu einem Dressing aufschäumen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken und das Erdbeer-Minz-Dressing beiseite stellen..
  2. Das Mairübchen putzen, sehr fein schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem großen Teller verteilen..
  3. Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und auf den Mairübchen verteilen..
  4. Den Serrano-Schinken in Scheiben rollen und auf die Mairübchen/Erdbeeren legen..
  5. Zum Schluss das Erdbeer-Minz-Dressing über dem Carpaccio verteilen und mit Minze dekorieren..
  6. Guten Appetit!.

Das perfekte Spargel-Carpaccio mit Serranoschinken-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den geputzten rohen Spargel mit einem Sparschäler der… Spargel-Carpaccio und Serranoschinken auf einem Teller locker anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren. Mairübchen sind unkompliziert ➥ Von den Blättern bis zur Knolle kann man alles essen. Mairübchen mit Ingwer und Vanille in der Pfanne gebraten - eine raffinierte Gemüsebeilage. Dieses Carpaccio ist ein echtes Kunstwerk: Wunderschön anzusehen und ein echter Gaumenschmaus. Die Erdbeeren auf einem großen Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

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