Cremiges Hähnchen-Cordon-Bleu Das etwas zu lange gebratene und nicht sonderlich geschmacksintensive Cordon Bleu aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt? Ich würde fast behaupten, dass ich niemanden kenne, der das nicht schonmal ausprobiert hat. Hähnchenbrust cordon bleu art - wie ich darauf kam.

Zutaten von Cremiges Hähnchen-Cordon-Bleu

2 of Hähnchenbrustfilets, ohne Haut.
2 Scheiben of Gouda.
4 Scheiben of gekochter Schinken (2 Scheiben pro Filet).
nach Geschmack of Salz, Pfeffer.
1 of Ei.
1 EL of Knoblauchpulver.
1 1/2 TL of Paprikapulver, süß oder scharf.
1 TL of Oregano.
3 EL of Mehl.
6 EL of Semmelbrösel.
8 EL of Öl zum Braten.
of Petersilie und Zitronenspalten zum Servieren.

Schritt für Schritt Cremiges Hähnchen-Cordon-Bleu

In jedes Hähnchenbrustfilet mit einem scharfen Messer eine Tasche schneiden. Schinkenscheiben zusammenklappen. Käse-Schinken-Füllung hineingeben und mit je 1 Holzspieß zustecken. Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen..
Ei, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano in einem tiefen Teller verquirlen..
Die gefüllten Filets nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden..
Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite knusprig braun anbraten..
Dann in eine ofenfeste Form geben und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 12 Min. fertig garen..
Fleisch mit Petersilie und Zitronenspalten servieren. Guten Appetit!!!.

Served with an incredible Dijon cream sauce. An easy Chicken Cordon Bleu which is quick to prepare, and baked rather than fried. All the flavour, all the crunch, a beautiful golden crumb, and it's better for you! Beim Stichwort „Cordon bleu" leuchten die Augen all derjenigen auf, die eine Vorliebe für Paniertes hegen. This yummy version adds paprika and a creamy white wine sauce worthy of its own blue ribbon.

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