Schinkenhörnchen auf das mit Backpapier ausgelegte Universalblech legen und backen.
Leckere Schinkenhörnchen - Teigtaschen ganz einfach selber machen.
Croissants aus Blätterteig mit gekochtem Schinken.
Zutaten von Schinkenhörnchen (Mini)
- of Teig.
- 350 g of Mehl, Type 405.
- 250 g of Quark, (20% Fett oder Magerquark).
- 250 g of Butter, weich.
- 0.5 TL of Salz.
- of Füllung.
- 150 g of Schinken (Roh- oder Kochschinken, je nach Gusto).
- 1 of kleines Ei.
- 50 g of Käse, gerieben.
- etwas of Salz, nach Bedarf.
- 1 EL of Schmand oder saure Sahne (evtl. etwas mehr).
- etwas of Kümmel, gemahlen.
- 1 of Zwiebel, fein gehackt.
- etwas of Petersilie.
- etwas of Schnittlauch.
- of Zum Bestreichen.
- of Eigelb.
- n.B. of Kümmel, Mohn oder Sesam.
Anleitung Schinkenhörnchen (Mini)
- Aus den Zutaten für den Teig einen gerührten Teig herstellen und über Nacht kalt stellen..
- Für die Füllung den Schinken fein würfeln, mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Salz, etwas Kümmel und Kräutern abschmecken..
- Den Backofen auf 210°C vorheizen..
- Den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion möglichst dünn zu einer runden Platte ausrollen und mit einem Teigrädchen in Achtel schneiden..
- Auf die breite Seite, der so entstandenen Teigdreiecke etwa 1 Teelöffel von der Füllung geben, die Dreiecke von dieser Seite her aufrollen und zu Hörnchen biegen, die Teigspitzen etwas andrücken..
- Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Kümmel (oder auch Sesam oder Mohn) bestreuen..
- In ca. 15-18 Minuten goldgelb backen..
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Schinkenhörnchen von Chrifa Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Schinkenhörnchen Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Ähnliche Rezepte. Gäste einer Karnevals-Party lieben Fingerfood, unkompliziert und lecker. Die Schinkenhörnchen auf das vorbereitete Backblech legen.
Get Latest Recipe : HOME