Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse Zum Schluss den Fetakäse über dem Salat zerbröseln und servieren. Ebenfalls köstlich schmecken Salatkreationen mit Käse und Nüssen: Probieren Sie unser Rezept für den Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen aus! Die Birne macht nicht nur als Süßspeise eine gute Figur, sie lässt sich auch hervorragend mit herzhaften Gerichten kombinieren.

Zutaten von Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse

  1. 2 Handvoll of Spinat.
  2. 1/2 of Birne.
  3. 2 Scheiben of Bacon.
  4. 2-3 of Stücke Gorgonzola (ca. 40 g).
  5. 1/2 Handvoll of Walnüsse.
  6. of Für das Dressing:.
  7. of Olivenöl.
  8. of Balsamicoessig.
  9. of Honig/Ahornsirup.
  10. of Salz,Pfeffer.
  11. etwas of Senf.

Anleitung Spinatsalat mit Birne, Speck, Walnüssen und Schimmelkäse

  1. Spinat gut waschen und abtropfen lassen. Bacon in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit dem Käse anbraten..
  2. Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden, in einer großen Schüssel Spinat, Walnüsse, Birnen, Käse und Bacon geben. Aus allen Dressingzutaten eine Vinaigrette herstellen. Genaue Mengenangaben finde ich hier schwer, ca. 2/3 Öl, 1/3 Essig, kleiner TL Senf, kleiner Schuss Süße, und dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich mache meine Salatsaucen immer in kleinen Schraubgläsern, da lässt sich alles toll zusammenschütteln und den Rest kann man ggf. einfach im Kühlschrank verstauen..
  3. Und jetzt: einen guten Appetit!.

Birnen waschen, halbieren, Kernhaus entfernen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Salat auf Tellern anrichten. Salat mit Jarlsberg, Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen. In der Zwischenzeit Speck in feine Streifen schneiden. Birnen schälen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.

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