Mini-Speck-Gugelhupfe Die Zwiebel schälen und winzig klein würfeln. Finde was du suchst - wohlschmeckend & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Zutaten von Mini-Speck-Gugelhupfe

  1. 12 g of Hefe.
  2. 185 g of Mehl.
  3. 10 g of Zucker.
  4. 4 g of Salz.
  5. 45 ml of Milch.
  6. 1 of Ei.
  7. 60 g of gewürfelter Speck.
  8. 10 g of gewürfelte Zwiebel.
  9. etwas of Petersilie.
  10. 40 g of Walnusskerne.
  11. 35 g of Butter.

Anleitung Mini-Speck-Gugelhupfe

  1. Die Hefe in warmem Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren..
  2. Das Mehl in eine Schüssel sieben..
  3. Den Vorteig anrühren, indem in der Mitte des Mehls eine Mulde ausgehöhlt wird und in diese die angerührte Hefe hinein gegeben wird..
  4. Über die angerührte Hefe ein wenig Mehl und den Zucker streuen..
  5. Wenn der Vorteig Blasen geschlagen hat, wird er mit dem übrigen Mehl vermischt und das Salz hinzugefügt..
  6. Die warme Milch und das Ei unter den Teig kneten und ihn zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat..
  7. In einer Pfanne den Speck auslassen, die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls glasig dünsten..
  8. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  9. Die Walnüsse zerkleinern..
  10. Die Hälfte der Walnüsse zusammen mit dem Speck, den Zwiebeln und der Petersilie in den Hefeteig einarbeiten..
  11. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  12. Die Butter flüssig erhitzen und dem Teig hinzufügen..
  13. Die Gugelhupf-Förmchen einfetten, mit Mehl bestreuen und mit den restlichen Walnüssen ausstreuen..
  14. Den Teig in die Förmchen füllen und zugedeckt erneut gehen lassen, bis der Förmchenrand erreicht ist..
  15. Die Speck-Gugelhupfe im Ofen für 18-20 Minuten kross backen..

Foto: Maria Panzer / einfach backen. Silikon-Mini-Gugelhupfform mit kaltem Wasser ausschwenken, nicht abtrocknen. Für den Mini-Gugelhupf zunächst die Formen einfetten und mit Mehl ausstreuen. Mini-Gugelhupf mit der Glasur bestreichen, mit Streuseln verzieren. Download Mini gugelhupf stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.

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