Alles abgießen, kurz abtropfen lassen und mit dem Schinken in die Sauce geben.
Vorsichtig mischen und mit dem restlichen Käse und etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreut.
Nudeln in Käse-Sahne-Soße mit Brokkoli und Schinken.
Zutaten von Pasta an Brokkoli-Schinken-Sahnesauce
- of Pasta nach Wahl.
- of Sahne/Frischkäse/Krauterfrischk./Milch oder anderen Milchersatz.
- of Schinkenwürfel.
- of kleine Brokkoli-Rosen, gewaschen und klein geschnitten.
- 1 Essl of Speisestärke.
- of Butter.
- 1 of halbe Zwiebel.
Anleitung Pasta an Brokkoli-Schinken-Sahnesauce
- Nudelwasser mit etwas Salz darin aufsetzen und die Pasta zum Topf geben, sobald das Wasser kocht..
- Für die Soße großzügig Butter in einen Topf geben und heiß werden lassen..
- Eine (halbe) Zwiebel schälen und in Würfel schneiden und zur geschmolzenen Butter geben..
- Nach ca. drei Minuten auch die Schinkenwürfel dazugeben und etwas anbraten..
- Dann vorsichtig mit Milch, Wasser, Sahne oder Schmand aufgießen. Wer möchte, kann auch Frischkäse oder Kräuterfrischkäse unterheben. Falls die Soße zu dünn erscheint, einen Esslöffel Speisestärke unterrühren..
- Abschmecken mit wenig Salz, da der Speck schon salzig ist. Eventuell Pfeffer dazugeben..
- Die Brokkoli-Rosen jetzt in der Soße mitkochen, ca. 15-20 Minuten..
- Nudeln abschütten und das Gericht anrichten. Guten Appetit 🍴.
Wenn du viele Esser glücklich machen willst. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Wenn dir nach schmelzendem Käse ist oder wenn du Pasta übrig hast - dieser. Für die Sauce Sahne in einem Topf erhitzen. Nach und nach Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
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