Linseneintopf Rezept Die in der Slowakei weit verbreitete Linsensuppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt genauso gut wie.
Dieses Rezept für einen deftigen Linseneintopf ist ein Klassiker unter den Eintöpfen und schmeckt fast jedem.
Mit Würstchen und einem guten Brot dazu ergibt dieser Linseneintopf ein leckeres.
Zutaten von Linseneintopf
- 1 Bund of Suppengrün.
- 150 g of getrocknete Linsen.
- 300 g of festkochende Kartoffeln.
- 2 EL of Olivenöl.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 Bund of Petersilie.
- etwas of Zitrone.
- Zum Abschmecken z.B. of vegane crème fraîche.
Schritt für Schritt Linseneintopf
- Die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Dann die Kartoffeln dazugeben. Ca. 2 Min. anbraten..
- Den Sellerie und die Möhren kleinschneiden und in den Topf geben. Kurz anbraten..
- Jetzt ca. einen halben Liter Wasser dazugeben. Da es ein Eintopf und keine Suppe werden soll, nicht zu viel Wasser verwenden. Wer möchte kann auch Brühe dazugeben, dann wird der Geschmack intensiver..
- Den Lauch halbieren, schneiden, gut waschen und in den Topf geben. Die Linsen können jetzt auch dazu. Ich habe rote Linsen verwendet. Wer die Linsen bissfest bzw. festkochend mag, kann auch Beluga Linsen nehmen..
- Das Ganze zwischen 25 und 30 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitrone abschmecken und fertig! Vegane crème fraîche und Petersilie runden das Gericht ab..
Vielleicht, ach was, bestimmt hast du Deshalb sei es jetzt mal dahingestellt, ob es für einen simplen, veganen Linseneintopf überhaupt ein weiteres. Ein wärmender Eintopf ist das perfekte Winteressen! Deswegen haben wir heute einen Linseneintopf mit Würstchen gekocht. Dieser Eintopf ist nicht nur lecker und wärmt in der kalten. #linseneintopf Für den Linseneintopf die Zwiebel würfelig schneiden und in Butter goldgelb anrösten.
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