Bei den gefüllten Paprika mit Linsen gibt es noch einen besonderen Twist: In die Füllung kommen auch Datteln und Feta Käse, ein unschlagbar leckeres Duo!
Das Rezept für die Rote Linsen Suppe ist mega, denn die Suppe ist vegetarisch, vegan So einfach kochst du die rote Linsen Suppe mit Kokosmilch, Paprika Liebe Malene ein Tipp: wenn ich (angeschnittene)Zitronen übrig habe, presse ich den Saft aus und fülle.
Die Linsen heiß waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Zutaten von Paprika gefüllt mit roten Linsen
- 100 g of rote Linsen.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 Dose of stückige Tomaten.
- 80 g of Tomatenmark.
- 250 ml of Wasser.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Paprika rosenscharf.
- of Oregano.
- of Thymian.
- of Basilikum.
- 300 g of Möhren.
- 3 of Paprikas.
Schritt für Schritt Paprika gefüllt mit roten Linsen
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die Möhren raspeln und ebenfalls kurz mit andünsten. Das Tomatenmark dazu und mit anrösten, und anschließend mit der Dose stückige Tomaten ablöschen..
- Die Linsen hinzugeben und mit dem Wasser auffüllen und für ca 20 Min köcheln lassen. Gewürze hinzugeben und vllt. zum Schluss nochmal abschmecken.
- Den Backofen auf 190 Grad Celsius aufheizen und nun die Paprikas aufschneiden (Deckel behalten) und mit der Linsenfüllung füllen. Für ca 20-30 Min im Backofen fertig garen..
Linsen, Gemüse und Marinade vermischen und Linsensalat mit Süßkartoffeln und Paprika servieren. Eine Frage an unsere User: Welche Tipps haben Sie für die Verarbeitung und Zubereitung von Linsen? Die Linsen aus der Dose in eine Schüssel geben. Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten mit den Linsen füllen.
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