Am besten schmeckt Ofengemüse natürlich frisch, aber ich liebe es, mir zum Abendessen Ofengemüse zu machen und die Reste am nächsten Tag zum Beispiel in.
Rezept für Saibling in Pergament mit Ofengemüse.
REZEPT: Bunter Herbstsalat mit Ziegenkäsebällchen von cookingCatrin.
Zutaten von Ofengemüse mit Ziegenkäsebällchen
- 1 of rote Spitzpaprika.
- 1 of Süßkartoffel.
- 1 of Rispe Cocktailparadeiser/Cocktailtomaten.
- 3 of Frühlingszwiebeln.
- 1 paar of grüne Spargelstangen.
- of frische Rosmarinzweige.
- of frische Thymianzweige.
- of frischer Schnittlauch.
- etwas of Olivenöl.
- of grobes Salz.
- of Pfeffer aus der Mühle.
- nach Belieben of Ziegenkäsebällchen (ich ess aber auch gerne z.B. Grillkäse dazu).
Schritt für Schritt Ofengemüse mit Ziegenkäsebällchen
- Das Rohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen..
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Festeres Gemüse wie z.B. die Süßkartoffel in dünnere/kleinere Stücke schneiden als z.B. die Paprika..
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech die Gemüsestücke verteilen und mit abgezupftem Rosmarin und Thymian bestreuen..
- Olivenöl darüber geben und für ca. 20 - 25 min. (je nachdem wieviel Gemüse bzw. welche Gemüsesorte kann das auch länger sein) im Rohr garen..
- Aus dem Rohr nehmen und mit Salz und Pfeffer bestreuen..
- Den frischen Schnittlauch schneiden und über das angerichtete Gemüse und die Ziegenkäsebällchen geben..
Ofengemüse aus frischer Rote Bete, Karotten und Süßkartoffeln auf gebratenem Lachsfilet. Das Ofengemüse auf einer Platte anrichten und mit Orangenabrieb bestreuen. Buntes Ofengemüse mit Schafkäse in Salzlake und Rosmarin. Roter Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäsebällchen. Ein leichtes Abendessen ist dieser Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen.
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