Man kan es süße oder herzhaft genießen, in beiden Fällen ist es einfach nur lecker.
Eine schöne Abwechslung bietet unser Süßkartoffelbrot.
Heute kommt mal ein etwas anderes, nicht alltägliches Brot auf den Tisch.
Zutaten von Süßkartoffelbrot
- 500 g of Mehl.
- 2 Tüten of Trockenhefe.
- 500 g of Süßkartoffel.
- 2 EL of Meersalz.
- 2 EL of Honig.
- 360 ml of lauwarmes Wasser.
Schritt für Schritt Süßkartoffelbrot
- Hefe zusammen mit Honig und etwas Wasser 10 Minuten gehen lassen. Süßkartoffel schälen und reiben. Mehl zusammen mit den anderen Zutaten in die kitchen aid geben. Erst langsam durchkneten, dann schneller bis sich der Teig löst..
- Teig 1 Stunde ruhen lassen..
- Teig in Form bringen oder in gefettete Backform geben und für 2 Stunden bei 40°C in den Backofen geben..
- Brot bei 210°C für 40 Minuten kross backen...fertig.
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