Der Unterschied zu Plunderteig besteht darin, dass für den Grundteig keine Backhefe verwendet wird.
Der Blätterteig ist einer der vielseitigsten Teige in unserer Küche.
Blätterteig selbst herzustellen, ist zwar etwas aufwändig, aber mit etwas Übung werden Sie zum.
Zutaten von Blätterteig-Lollies
- 1 Pck of Blätterteig.
- 6 Scheiben of Goudakäse.
- 9 Scheiben of Schinken.
- 1 of Ei.
- of Holzspieße (zuvor im Wasser einweichen, damit sie nicht im Ofen anbrennen).
Anleitung Blätterteig-Lollies
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und dann erstmal mit Käse bedecken und dann mit Schinken belegen..
- Nun den Blätterteig aufrollen. Dann schneiden wir den Teig in ungefähr 1,5 cm dicke Scheiben und in jede Scheibe kommt ein Holzpieß (am besten unten, wo der Blätterteig überlappt einstechen, und mehr Stabilität zu geben)..
- Dann die Lollies in eine Auflaufform geben, mit ein bisschen Abstand, sie gehen noch etwas auf. Mit Eigelb bestreichen. Nun im Ofen backen für ungefähr 15 - 20 Minuten und natürlich genießen..
Locker, luftig und knusprig - so könnte man Blätterteig beschreiben. Aber geschmacklich muss man den leckeren Teig einfach selbst probieren - da finden wir keine passenden Worte. Blätterteig selbst zu machen ist schon eine kleine Herausforderung! Wie gut, dass es Blätterteig Für den Blätterteig zunächst Mehl, Salz, Wasser, Eigelb und geschmolzene, abgekühlte Butter in. Blätterteig ist in aller Munde, denn er läßt sich für salzige als auch süßes Gebäck oder für deftige So vielseitig der Blätterteig verwendet werden kann so vielfältig sind auch die Rezepte.
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