Würstchen im Schlafrock sind nicht umsonst ein Klassiker für Mach's einfach wie Vera und wickel geräucherte Wurst in einen Mantel aus Grillpaprika, Pesto und Es geht nämlich so viel einfacher.
Mit Ziegenfrischkäse, Ricotta, Blätterteig, Ei, Sahne und Rosmarin.
Put ricotta in a large mixing bowl and season generously with salt and pepper.
Zutaten von Blätterteig-Blume mit Pesto und Ricotta
- 3 of runde Blätterteige von 30 cm Durchmesser.
- 2 Gläser of grünes Pesto (ca. 300 g).
- 240 g of Ricotta.
- 1 of Ei zum Bestreichen.
- 1 EL of Sesam.
Anleitung Blätterteig-Blume mit Pesto und Ricotta
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den ersten Teigkreis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Pesto mit Ricotta mischen. 1/2 Pesto-Ricotta-Mischung auf dem Boden verteilen..
- Zweiten Teigkreis darauf legen. Restliche Pesto-Ricotta-Mischung darauf verteilen und glatt streichen. Letzten Teigboden darauf legen. Ein normalgroßes Glas mittig auf den Kreis stellen und dort stehen lassen. Vom Glas aus den Teig mit einem Messer in insgesamt 16 „Tortenstücke“ schneiden. Durch das Glas wird der mittlere Teil ausgespart, somit bleiben die Stücke miteinander verbunden..
- Jeweils zwei Teigstücke nehmen und in die entgegengesetzte Richtung zwei mal drehen. Jetzt können die Enden nochmal kurz zusammengedrückt werden. So mit den weiteren Teigstreifen fortfahren. Die Oberseite mit einem verquirlten Ei und Sesam bestreichen. Pesto-Blume im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Warm genießen!.
Auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Blätterteig können Sie selbst gherstellen, für unsere Rezepte eignen sich aber auch gut Blätterteig aus dem Kühlregal oder TK Blätterteig. Mit Spinat und Ricotta unter die Tomaten heben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver pikant abschmecken. Wer es sich nicht leicht machen und auf fertigen Teig aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern den Blätterteig selber machen möchte. Das Pesto-Stangerl wird mit Blätterteig zubereitet.
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