Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse Spinat-Quiche mit Thymiansoße a la Steffen Henssler. Leckere herzhafte Blätterteig Quiche mit Möhren Ziegenfrischkäse Thymian und Honig Eine vegetarische Tarte mit ganzen Möhren auf Ihr Lieben, diese vegetarische Blätterteig Quiche mit Möhren und Ziegenfrischkäse schmeckt zum Oster-Brunch oder auch zum Abendbrot super lecker! Den Spinat ebenfalls auftauchen lassen und gut auspressen damit möglichst wenig Flüssigkeit übrig bleibt.

Zutaten von Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse

  1. 250 g of Blätterteig.
  2. 500 g of Rahmspinat (TK).
  3. 150 g of Ziegenfrischkäse.
  4. 4 of Eier.
  5. 100 ml of Milch.
  6. 100 g of Pilz.
  7. 1 of Zwiebel.

Anleitung Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pilz und Ziegenfrischkäse

  1. Genaue Anleitung auch bei: https://youtu.be/-EqIwXEsUlg.
  2. Pilz und Zwiebelwürfel mit 1 El Öl kurz anbraten. Salzen. Kalt werden lassen..
  3. Eier, Rahmspinat, Ziegenfrischkäse, Milch mischen, Pilz-Zwiebel zufügen. Würzen mit Salz und Pfeffer..
  4. Blätterteig in eine runde Backform (Durchmesser 28 cm) mit Backpapier legen. Den Teig mit Gabel einstechen..
  5. Spinat-Eier-Käse-Mischung auf den Blätterteig tun und 20 Minuten im Backofen, Umluft 180 c, fertig backen..

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig und leicht gebräunt braten. Die fertige Quiche mit den Wachtelspiegeleiern belegen und mit Spinatblättern garnieren. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Den Blätterteig ausrollen und in die eingefettete Quicheform legen. Überstehende Ecken abschneiden und an fehlende Ecken legen und andrücken. Das Rezept wird mit frischem Spinat und Blätterteig zubereitet.

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