Für die Sauce die Kokosmilch in einer Pfanne leicht aufkochen lassen, die Würzpaste dazugeben.
Nusskuchen schmeckt besonders gut, wenn er luftig leicht gebacken ist und ein leckeres Topping aus Zimtguss gekommt - mit vielen Nüssen, Eischnee.
Schwarzwurzeln galten lange als extrem kalorienarm - ein Irrtum!
Zutaten von Schwarzwurzeln - leichte Art
- 600 g of Schwarzwurzeln.
- of frischer Ingwer.
- 5 of Radieschen.
- 3-4 of Frühlingszwiebeln.
- 1 Würfel of Gemüsebrühe (glutenfrei).
- of Salz.
- of Olivenöl.
- of Zucker.
- of Honig (oder Alternative).
Anleitung Schwarzwurzeln - leichte Art
- Radieschen waschen, klein würfeln, salzen und beiseite stellen..
- Frühlingszwiebeln putzen und in schmale Ringe schneiden..
- Etwa 1cm vom Ingwer sehr fein würfeln und in einer Pfanne in Olivenöl und 1 TL Zucker andünsten..
- Nun die Schwarzwurzeln schälen und in 1-2 cm dicke Stücke schneiden. Da die Schwarzwurzeln dabei sehr klebrig werden, empfehle ich, dafür unbedingt Einweghandschuhe zu benutzen. Die Stücke zum Ingwer hinzufügen und bei mäßiger Hitze in der Pfanne rühren..
- Anschließend die Brühe in einer halben Tasse kochendem Wasser auflösen, zum Gemüse geben und in der Pfanne ohne Deckel und bei erhöhter Hitze verkochen lassen..
- Dann etwas Honig zugeben, Deckel auflegen und bei mäßiger Hitze garen bis die Schwarzwurzeln al dente sind..
- Nun die Frühlingszwiebeln dazugeben, wieder abdecken, vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen..
- Währenddessen die Flüssigkeit von den Radieschen abgießen..
- Kurz vor dem Servieren die Radieschen untermengen. Eventuell mit Salz abschmecken..
Die besten Schwarzwurzeln Rezepte - Schwarzwurzeln Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Schwarzwurzeln sind der Spargel des Winters. Besondere Beliebtheit finden sie als Kochgemüse oder in Suppen und Salaten. Probiere doch einmal das Rotbarsch-Schwarzwurzel-Gratin, den. Schwarzwurzeln, auch als Winterspargel bekannt, kommen ursprünglich aus Spanien.
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